MaterChef: esto no es América

Masterchef es la versión española del programa homónimo creado en el Reino Unido por el chef Gordon Ramsay. Lo he visto un par de veces y, desconociendo el original, no pude evitar pensar en Top Chef, otro concurso gastronómica. La principal diferencia es que el primero se dirige al mundo de los cocineros aficionados mientras que el segundo se reserva a profesionales.

Aunque, en realidad, existe un abismo entre uno y otro. Y es que, como buen programa de televisión americano, Top Chef se narra con ritmo, dominan el suspense y la emoción; saben hacer épico lo que es épico, notable lo que es notable y serio donde debe existir seriedad. Algo que no sucede, ni de lejos, en Masterchef, un buen programa que se resiente por la dificultad, o falta de talento, vete a saber, que los españoles tenemos para hacer televisión frente a los creadores de la moderna narrativa televisiva; o sea, los americanos.

Photo: http://www.lagastroteca.es/el-comienzo-de-masterchef/

Me voy a Montana

En varios poemas de Miguel D'Ors aparece una referencia Woyming como un lugar mítico, un espacio al que huir.

El pasado domingo, cuando me despedía de mis feisbuk friends para iniciar esta semana de vacaciones aludí a Montana como ese espacio mítico en el que ahora estoy. Es mítico porque es limitado, porque es una fantasía que nace de horas de trabajo. Ya empiezo a hacer las maletas de regreso a casa.

Aunque Montana siempre me aguardará.

Feliz fin de semana.

La globalización como diversidad

Si concibes la globalización como una bola de billar se anulan las virtudes ricas de cada cultura. La verdadera globalización que tenemos que defender es como la figura de un poliedro, donde todos se integran pero cada cual mantiene su peculiaridad, que, a su vez, va enriqueciendo a las otras (...) La globalización que uniforme es esencialmente imperialista e instrumentalmente liberal, pero no es humana. En última instancia es una forma de esclavizar a los pueblos".

Jorge Bergoglio y Abraham Skorka;

Sobre el cielo y la tierra, Debate, 2013 

Sidra pomarina: el camino

Desde hace años, sigo con interés el desarrollo de la denominada sidra de nueva expresión, esa sidra para servir como si fuese vino, sin necesidad de escanciar pero asegurando una gran experiencia gastronómica. 

Pomarina es la última sidra de este tipo que he probado. El resultado es muy agradable de sabor, ligero y refrescante, con el aroma de manzana. No la bebimos en un único día. La conservamos con uno de esos tapones herméticos y aguantó perfectamente.

Para mi gusto, un gran producto. Se me olvida decir el nombreel lagar: Valle, Ballina y Fernández. Toda una garantía.

Photo: http://gaitero.com/es/productos/sidras/23-sidras-naturales/79-pomarina-natural

Navidades laicas y otras zarandajas

Sinceramente, no entiendo ese revuelo que se ha montado en ciertos sectores con la decisión del gobierno de Asturias de llamar en el calendario escolar a la Navidad Fiestas de invierno y a la Semana Santa, Vacaciones del segundo trimestre. Más aún cuando en los papeles oficiales, vease BOPA y Educastur, tan sólo se habla de vacaciones, sin más adjetivos.

Más allá de la necesidad de ciertos sectores de vivir en un permanente escándalo, de asustarse cada vez que se mueven cuatro hojas o una patológica necesidad de criticar al gobierno, a poder ser si es de izquierdas, no me merece ni un segundo de mi tiempo. ¿Acaso va a decir el gobierno lo que yo celebro o dejo de celebrar? ¿Voy a vivir más o menos la Semana Santa en función de la nominación del calendario? 

Lo que sí sería preocupante sería que no tuviesen problema en utilizar esas nominaciones y, al tiempo, respetasen comportamientos creyentes no cristianos. Porque si se es laico se es para todos, no para unos pocos. En ese caso, no se debería hablar de laicidad, sino de persecución.

Photo:http://caminomisionero.blogspot.com.es/2011/12/meditacion-en-n-o-c-h-e-b-u-e-n.html

Más invierno

¿Será este el último temporal del invierno? No lo sé. 

Disfruten de la próxima semana.

Y de esta. 

Sean felices.

Viajes literarios

Si nos atrevemos a comparar la literatura con la gastronomía, Lecturas y lugares sería algo así como una sardina: en apariencia algo sencillo, incluso humilde; pero que esconde profundos y gratos sabores. José Luis García Martín reúne en sus 61 páginas 14 relatos diferentes sobre diferentes viajes donde, como sucede con los buenos viajeros, no importa tanto a dónde se va sino el viajero. 

En sus narraciones entremezcla biografía y ficción; hay gotas metaliterarias, incluso raudales; hay fantasía y realidad; evocación y realismo. El terreno natural de García Martín y donde se mueve con plena soltura. Es un agradable recorrido por el mundo de la mano de una visión cargada de literatura y cultura y, con ello, de humanismo porque no se puede amar a la literatura sin querer al hombre, sin comprenderlo.

Photo: http://www.elplacerdelalectura.com/2011/07/lecturas-y-lugares-jose-luis-garcia-martin.html

Pasos encontrados

Hasta el próximo 28 de julio, se puede visitar la exposición Pasos encontrados en el Centro Cultural Internacional Oscar Niemeyer. En ella, Alfonso Zapico explica la creación de Dublinés, su novela gráfica sobre James Joyce y la escritura de Ulises que le permitió ganar en 2012 el Premio Nacional de Cómic.

El discurso expositivo es muy sencillo. Una primera parte dedicada a la presentación de Zapico. En la segunda, ya se centra en la creación de Dublinés.

Pasos encontrados es una propuesta muy interesante y donde los aficionados a la literatura y el cómic pasamos un buen rato. Me parece un acierto que el Centro Niemeyer se abra por primera vez al cómic, una expresión cultural que nunca había estado presente en su programación. Y más aún con un homenaje a un asturiano y, como deben ser, cuando alcanzan un primer reconocimiento fuera de los circuitos más especializados.

Personalmente, lo que más me gustó fue la descripción de Zapico de su soledad como creador, sus dudas antes y después de la publicación de Dublinés; ese proceso de búsqueda que existe en toda creación.

El diablo en el cuerpo

Presentada como una de las últimas grandes novelas amorosas, Raymond Radiguet escribe en El diablo en el cuerpo algo más que el relato de una iniciación erótica y sentimental de un joven de 16 años con una chica tres años mayor que él.

Para mí, el interés de esta deliciosa novela es la descripción de la corrupción moral que se extiende como una mancha de aceite en la sociedad. La tolerancia de la familia ante la abierta inmoralidad del protagonista acaba salpicando a todos. Ahora bien, la pregunta no es sencilla de responder: ¿de dónde sale esa primera corrupción? ¿De una sociedad que extorsiona al individuo, que le impide ser feliz? Es decir, el mal sólo acaba generando mal. Y desembocando en un ambiente cínico e hipócrita.

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Sinfonía del adiós

¡¡Qué díficil resulta despedirse!! Encontrar la palabra adecuada, el correcto para decir adiós, hasta la próxima, hasta nunca...

Pero se lo aseguro, señor Invierno, que este año ya hemos tenido suficiente frío. O tal vez no, pero vuelva en octubre, en noviembre. Luego podrá acompañarnos hasta marzo. Pero estamos en mayo, ceda, gentilmente, su espacio al señor Calor.

Feliz fin de semana a todo el mundo

Reflexionando sobre el Niemeyer

Las Fuerzas Armadas de Israel carecen de uniforme de gala. El hecho, ciertamente insólito, sorprendió en su momento y más de un mandatario extranjero preguntaba por las causas. La respuesta era sencilla de comprender: "El día de nuestro nacimiento como Estado sufrimos un ataque de todos nuestros vecinos. Y, desde entonces, no hemos tenido tiempo para prepararlo".

Una anécdota que me recuerda lo sucedido con el Centro Niemeyer donde la acción se ha superpuesto a la reflexión con excesiva frecuencia provocando lagunas que afectan a diferentes ámbitos de su actividad. Por ejemplo, la música.

A estas alturas de la película, aún no se sabe si debe funcionar como una sala de conciertos meramente comercial o con una orientación definida: apoyando nuevos grupos, abriéndose a los campos de vanguardia, alimentándose con la creatividad de ambientes alternativos; música culta... 

Una indefinición cuyo resultado es la confusión y, en ocasiones, el caos, como si no hubiese ya poco en la vida.

Una nueva joya para Avilés

Uno no presume de muchas cosas, pero de algunas sí. Entre ellas, figurar entre los primeros clientes de 98&You. Ahora, este comercio se ha mudado: dejan la calle de La Cámara y caminan unos metro hacia la calle de La Muralla. Crecen y crecen con estilo, como tiene que ser.

El nuevo local se encuentra donde, en su día, estaba la librería La Esperanza (espero no equivocarme en el nombre) y, más recientemente, una ampliación temporal de Casa Moisés. Más superficie y más amplitud para su selección de productos de calidad. Me encanta la decoración, con mucha luz y detalles industriales en un reino de madera.

Las escaleras, aún vetadas, conducen a una futura ampliación: un salón para tomar el café y pasar un buen rato. En breve se abrirá. Es un espacio que, hasta la fecha, estuvo cerrado al público. Será todo un descubrimiento. Yo, de momento, ya apalabré con Carmen que el próximo libro que presente, le pediré vez para hacerlo ahí, entre amigos.

Y, de paso, presumir de otra joya comercial de Avilés.

El hombre y Dios

Sin Dios, el hombre termina por hacer prevalecer su propio egoísmo sobre la solidaridad y el amor, las cosas materiales sobre los valores, el tener sobre el ser. Es necesario volver a Dios para que el hombre vuelva a ser hombre.

Benedicto XVI, "Donde habita Dios, todos estamos en casa". L'Osservatore Romano, número 41, 7 de octubre de 2013, página 3

Albucio

Pascal Quignard es un escritor de retos. En Albucio (Versal, colección Meridianos, número 80; Madrid, 1990; traducción de Manuel Serrat) construye la biografía de un autor romano a partir de fragmentos que han perdurado de sus novelas eróticas. Utiliza el latín, que se conserva en la traducción española, con el idioma actual, si bien todos los fragmentos se encuentran traducidos.

Novela y, al tiempo, reflexiona sobre la ficción y la vida. Esto convierte a Albucio en una pequeña joya en la que el lector disfruta de todas las páginas.

Al menos fue lo que me pasó a mí.

Photo: http://arrozconmejillones.blogspot.com.es/2010/12/de-galion-hermano-de-seneca-el-filosofo.html

Estatua muerta

Aunque los puedes buscar, nunca sabes donde puedes encontrar un poema. Hace tiempo, leyendo el periódico, me llamó la atención esa pequeña escultura. Había un poema. No sé a donde llegará, pero este es el boceto de lo que escribí desde entonces.

No pasa el día en que esperes un aplauso;
la sonrisa en primera fila en el Covent Garden
que siempre esperaste escuchar.
Mantienes el paso, 
la mirada fija en el infinito
que es tu vida.
El traje sufre el paso del tiempo que a ti,
estatua inmortal, apenas te afecta.
No aprecias el tiempo,
sólo te afecta la soledad.