domingo, 22 de junio de 2008

Sorbete de manzana

Bastaron un par de días para recordarnos que, tal vez, el verano no sea un espejismo y este año podremos disfrutar de él. Para celebrarlo, me acerco hasta Los Valencianos (la tienda en doctor Graíño) para iniciar la temporada heladera. El helado es un postre, o un dulce, sabroso y que se puede consumir en cualquier época del año, pero cuando el termómetro se dispara siempre es más sabroso. Este año, Los Valencianos presentan una novedad en su oferta: sorbete de manzana. El punto de hielo tal vez resulta excesivo, pero la explosión de sabor de la manzana me encantó. Más aún cuando recuerda esa manzana ácida, las que más me gustan. Sin duda, un helado para repetir y que os recomiendo.

El poema de la semana

XIX

El poeta, el oráculo y el ingenio
Como pescadores fracasados junto
A los estanques de percepción sentados,
Cebando con la petición equivocada
Los vectores de sus intereses,
A la caída de la noche cuentan la mentira del pescador.

Con el tiempo hecho tempestad por doquiera,
A balsas de frágiles supuestos se aferran
los santos y los hipócritas;
Fenómenos encolerizados se abalanzan
En olas aplastantes para ahogar
Tanto al sufriente como al sufrimiento.

Las aguas añoran oír planteada nuestra pregunta
Que liberaría al menos su añorada respuesta.

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